{"product_id":"forno-portatile-a-legna-clemy-80-cm-117-x-85-x-h-191-lxpxh","title":"Forno Portatile A Legna 'Clemy 80' Cm. 117 X 85 X H 191 (lxpxh | Per Uso Agricolo Professionale","description":"\u003ch2\u003e🔥 Cottura a legna autentica e professionale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForno Portatile A Legna 'Clemy 80' Cm. 117 X 85 X H 191 (lxpxh\u003c\/strong\u003e rappresenta una soluzione Clementi dedicata alla cucina a legna, pensata per chi desidera controllare accensione, temperatura e disposizione delle preparazioni. La fiamma, la brace e il refrattario permettono di costruire un ambiente di cottura intenso, nel quale preparazione del fuoco, preriscaldamento e gestione della temperatura diventano parte integrante del risultato.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e🌿 Benefici concreti per l’utilizzatore\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalore concentrato:\u003c\/strong\u003e la camera di cottura è progettata per accumulare e distribuire l’energia prodotta dalla legna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparazioni diversificate:\u003c\/strong\u003e la configurazione può essere valutata per pizza, pane, teglie e ricette compatibili.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eControllo operativo:\u003c\/strong\u003e termometro, sportello, ripiani o dotazioni presenti nel modello aiutano a organizzare le fasi di lavoro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePostazione riconoscibile:\u003c\/strong\u003e misure e caratteristiche dichiarate consentono di pianificare collocazione, accessi e area di sicurezza.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e🔍 Caratteristiche tecniche dichiarate\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePer questa specifica configurazione Clementi sono disponibili le seguenti informazioni:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCon ruote.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStruttura esterna in inox 430 con verniciatura a polvere.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensione camera di cottura 80x60 cm, capacità cottura numero pizze 4, tempi di riscaldamento 400°C in 15\/20 minuti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsumo legna 2 kg ora Camera di cottura inox 430 con base in refrattario alimentare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoibentazione in lana di roccia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompleto di comignolo inox Ø 13 cm, termometro, sportello chiusura bocca forno in acciaio, braciere portalegna interno, gambe di appoggio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentazione legna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso 170 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e🛠️ Collocazione e preparazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eInstallare il forno su una base stabile, piana, resistente al peso e al calore, rispettando distanze da pareti, coperture, vegetazione e materiali combustibili. Camino e scarico dei fumi devono essere configurati come previsto. Per l’uso in spazi interni, procedere soltanto quando il modello e l’installazione sono espressamente idonei e verificati da personale competente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrima dell’accensione, controllare camera, refrattario, sportello, comignolo e appoggi. Usare legna asciutta e adatta alla cottura, evitando materiali trattati, verniciati o contaminati. Preparare il fuoco gradualmente per consentire alla struttura di raggiungere temperatura senza sollecitazioni inutili.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e🍕 Gestione della cottura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDistribuire fiamma e brace secondo la ricetta, mantenendo libero lo spazio necessario per introdurre e ruotare le preparazioni. Il termometro fornisce un riferimento, ma è utile osservare anche comportamento della fiamma e temperatura del piano. Utilizzare pale e utensili con lunghezza adeguata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNon lasciare il forno incustodito e tenere bambini e animali lontani. Sportello, camino, tetto e superfici metalliche possono raggiungere temperature elevate. Non spostare la struttura durante l’uso o prima del completo raffreddamento.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e⚙️ Materiali e composizione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAcciaio inox, refrattario alimentare e materiali isolanti svolgono funzioni complementari. La camera contiene il calore, la base refrattaria costituisce il piano di cottura e la coibentazione limita la dispersione secondo la configurazione dichiarata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl refrattario deve essere protetto da urti e sbalzi termici. Le parti metalliche richiedono pulizia non aggressiva e protezione dall’umidità. Ruote, gambe e appoggi, quando presenti, devono essere controllati prima di ogni movimentazione.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e📏 Dimensioni e configurazioni\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl prodotto è proposto nella configurazione indicata nel titolo. Prima dell’acquisto, confrontare misure, dotazioni e requisiti di installazione con lo spazio e l’impiego previsti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle misure del forno va aggiunto lo spazio necessario per lavorare davanti alla bocca, utilizzare le pale e accedere al camino. Considerare peso, percorso di movimentazione, larghezza degli accessi e portata della superficie di appoggio.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e🧼 Pulizia e manutenzione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAttendere il completo raffreddamento prima di rimuovere cenere e residui. Pulire il piano con strumenti compatibili, senza detergenti non previsti sul refrattario. Controllare periodicamente camera, guarnizioni, sportello, camino, fissaggi e parti mobili.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProteggere il forno dagli agenti atmosferici secondo le indicazioni Clementi e non coprirlo quando è caldo o umido. Una manutenzione regolare aiuta a preservare funzionalità, finiture e sicurezza della postazione.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e🌾 Valore pratico negli spazi domestici e professionali\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForno Portatile A Legna 'Clemy 80' Cm. 117 X 85 X H 191 (lxpxh\u003c\/strong\u003e può valorizzare giardini, case di campagna, agriturismi e aree ricettive dotate di una postazione idonea. La cottura a legna offre un’esperienza coinvolgente, ma richiede pianificazione, controllo del fuoco e rispetto delle procedure.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePERCHÈ SCEGLIERLO ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePerché \u003cstrong\u003eForno Portatile A Legna 'Clemy 80' Cm. 117 X 85 X H 191 (lxpxh\u003c\/strong\u003e combina una struttura Clementi identificabile, materiali dedicati alla cottura e dotazioni utili per controllare il lavoro. È una scelta concreta per chi desidera portare la cucina a legna nella propria area outdoor o professionale con organizzazione e consapevolezza.\u003c\/p\u003e","brand":"CLEMENTI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54887863353673,"sku":"8038720","price":1956.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0674\/1658\/8567\/files\/TL1089.jpg?v=1784570524","url":"https:\/\/centroagricolo.com\/products\/forno-portatile-a-legna-clemy-80-cm-117-x-85-x-h-191-lxpxh","provider":"Centro Agricolo ","version":"1.0","type":"link"}