L'Activateur de Fermentation Œnologique Professionnel Franke est une préparation technique de haute qualité conçue pour favoriser et renforcer la fermentation alcoolique dans les moûts et les vins. Grâce à sa formulation riche en nutriments sélectionnés pour les levures, il assure un démarrage rapide et une fermentation stable même dans des conditions difficiles.
⚗️ Principaux Avantages
✅ Stimule efficacement l'activité des levures, réduisant le risque de fermentations lentes ou bloquées.
✅ Garantit une production régulière d'alcool et d'arômes équilibrés dans le vin.
✅ Optimise le rendement fermentaire et préserve la qualité organoleptique du produit final.
✅ Convient à tous les types de raisins, blancs comme rouges.
🍷 Utilisation et Applications
L'activateur Franke est idéal pour démarrer des fermentations difficiles ou dans des conditions non optimales (températures basses ou carence en nutriments). Il s'utilise dissous dans l'eau ou le moût, en l'ajoutant au début de la fermentation.
Doses recommandées : 30-50 g/hl, en fonction de la difficulté du processus fermentaire et de la qualité du raisin.
🧪 Composition et Caractéristiques Techniques
Mélange équilibré de nutriments essentiels pour les levures, y compris l'azote assimilable, les vitamines et les sels minéraux.
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Poids net : 100 g
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Volume : 47,25 cm³
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Poids brut : 0,11 kg
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Marque : Franke
🌿 Avantages Œnologiques
L'utilisation constante de l'activateur Franke permet d'obtenir des fermentations plus sûres, complètes et aromatiquement riches. Il aide les levures à travailler efficacement, prévenant la formation de mauvaises odeurs et favorisant un bouquet élégant et persistant dans le vin final.
