🌾 Description Détaillée
Le Frumentum 6 Céréales est un mélange professionnel conçu pour la production de pains, pizzas et produits de boulangerie foncés, caractérisés par un goût intense, une texture moelleuse et une longue durée de conservation. Son mélange équilibré de céréales et de graines sélectionnées offre un résultat de qualité supérieure, idéal tant pour les boulangers professionnels que pour les amateurs de cuisine maison.
💡 Principaux Avantages
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✅ Arôme et Goût Authentiques : grâce à la présence de graines aromatiques et de farines complètes
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✅ Moelleux Garanti : pâtes souples et alvéolées, parfaites pour les pizzas et les focaccias
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✅ Polyvalence d'Utilisation : convient aux pétrissages directs et indirects
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✅ Riche en Fibres et Protéines : favorise une alimentation équilibrée et nutritive
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✅ Excellente Conservation : maintient fraîcheur et saveur jusqu'à 1 an
👨🍳 Utilisation
Le Frumentum 6 Céréales peut être utilisé en pourcentage variable dans les pâtes, qu'elles soient directes ou indirectes, pour créer :
Il suffit de l'ajouter à votre mélange de base pour obtenir une pâte unique, au parfum enveloppant et à la saveur pleine.
🧾 Composition
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Graine de tournesol décortiquée
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Farine de seigle intégrale
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Graine de sésame naturelle
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Graine de lin
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Farine de flocons d'orge décortiqués
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Farine de malt d'orge torréfié
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Farine de blé tendre type 0
📦 Conditionnements Disponibles
📌 Stockage
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des rayons du soleil. Refermer l'emballage après chaque utilisation pour maintenir les caractéristiques du produit intactes.
⏳ Durée de Conservation
🥗 Valeurs Nutritionnelles (pour 100 g)
