🫒 Huile d'Olive Vierge Extra Biologique – Campagne 2024/2025
Une huile d'olive vierge extra de la plus haute qualité, obtenue exclusivement à partir d'olives biologiques cueillies à la main et pressées à froid quelques heures seulement après leur récolte. Une production artisanale, certifiée et contrôlée à chaque étape pour garantir fraîcheur, authenticité et un profil aromatique unique.
🌿 Origine et Sélection des Olives
Les olives proviennent uniquement de cultures 100% biologiques, entretenues selon la tradition et sans utilisation de substances chimiques.
Les variétés utilisées sont : Peranzana, Ortice et Ravece, trois excellences du terroir qui confèrent structure, intensité et un équilibre aromatique reconnaissable.
🧊 Pressage à Froid : Qualité Maximale
Le pressage est effectué à froid dans le moulin de l'entreprise, garantissant la conservation maximale des polyphénols et des substances nutritives.
Le traitement immédiat après la récolte assure une huile fraîche, parfumée et exempte d'oxydation.
🍃 Profil Aromatique et Goût
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Fruité vert herbacé, élégant et intense
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Notes fraîches rappelant l'herbe fraîchement coupée et l'amande
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Goût harmonieux, avec une amertume et un piquant persistants mais équilibrés
Parfait pour ceux qui aiment une huile de caractère, idéale pour sublimer n'importe quel plat.
🍽️ Utilisation en Cuisine
Cette huile est idéale :
✨ Crue sur les salades, viandes, poissons, bruschettas, soupes, légumineuses
🔥 En cuisson, grâce à sa stabilité et sa qualité supérieure
Elle s'adapte parfaitement à la cuisine quotidienne et aux préparations gastronomiques.
🛡️ Certification Biologique
Chaque lot est rigoureusement contrôlé et certifié par le CCPB de Bologne, gage d'authenticité et de qualité biologique certifiée. Une sécurité totale pour vous et votre table.
🧴 Formats Disponibles
