🌿 OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA MONOVARIETALE RAVECE – CAMPAGNA 2024/25
Un olio di altissima qualità ottenuto esclusivamente da olive della varietà Ravece, simbolo dell’eccellenza irpina. Le olive vengono raccolte a mano direttamente dall’albero e molite poche ore dopo la raccolta nel frantoio aziendale, garantendo freschezza, profumo autentico e integrità del frutto.
🍅 PROFILO SENSORIALE INTENSO E RAFFINATO
Il fruttato è verde erbaceo, con profumi intensi di pomodoro acerbo e carciofo, tipici della Ravece. In bocca l’olio risulta equilibrato ma deciso, con un amaro e piccante persistenti, armoniosi e molto apprezzati dagli intenditori.
🥗 UTILIZZI CONSIGLIATI IN CUCINA
Perfetto per:
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🥩 Carni rosse e bianche grigliate
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🥗 Insalate miste e verdure crude
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🍅 Bruschette, zuppe rustiche e legumi
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🧀 Formaggi freschi e stagionati
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🐟 Pesce al forno o marinato
La sua intensità lo rende ideale come olio da finitura per esaltare ogni piatto con note aromatiche profonde.
🌱 BENEFICI E CARATTERISTICHE
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Ricco di antiossidanti naturali
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Estratto a freddo, senza processi invasivi
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Monovarietale puro Ravece
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Profilo aromatico complesso e riconoscibile
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Ideale per una dieta sana e mediterranea
🫙 FORMATI DISPONIBILI
